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May 12, 2017

自然からの頂きもの。

このにぎり鮨、魚の名前がわかったら相当なROTA通です。
桜の花びらのようなあわい色合い、しっとりとした艶のある身、
口に入れればほろりとほぐれ、上質の酸味と甘みがひろがります。
日本酒との相性も抜群で、あっという間に四半合瓶がからになりました。
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ダイビングのあとに軽くローリング5分、あっという間に釣れたキハダマグロ
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さいごのひとつ。召し上がれ。

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